Kako bi laboratorija trebala provoditi aseptično uzorkovanje?
Tečni uzorak
Tečne uzorke je relativno lako dobiti.Tečna hrana se uglavnom skladišti u velikim rezervoarima i može se neprekidno ili povremeno mešati tokom uzorkovanja.Za manje posude, tekućina se može okrenuti naopako prije uzorkovanja kako bi se potpuno izmiješala.Dobijeni uzorci stavljaju se u sterilizovane kontejnere i šalju u laboratoriju.Laboratorija će ponovo dobro promiješati tečnost prije uzorkovanja i testiranja.
Čvrst uzorak
Uobičajeni alati za uzorkovanje čvrstih uzoraka uključuju skalpel, žlicu, bušilicu za pluto, pilu, kliješta, itd., koji se moraju sterilizirati prije upotrebe.Na primjer, mlijeko u prahu i druge namirnice koje su dobro izmiješane, kvalitet njihovih sastojaka je ujednačen i stabilan, a može se uzeti mala količina uzoraka za ispitivanje;Masovni uzorci će se uzorkovati sa više tačaka, a svaka tačka se posebno tretira i temeljno promeša pre ispitivanja;Meso, ribu ili sličnu hranu treba uzorkovati ne samo u koži, već iu dubokom sloju, pri čemu treba paziti da se ne kontaminira s površine prilikom uzorkovanja dubokog sloja.
uzorak vode
Prilikom uzimanja uzoraka vode, bolje je odabrati bocu sa širokim otvorom i čepom za mljevenje otpornim na prašinu.
Ako se uzorak uzima iz slavine, treba obrisati unutrašnju i spoljašnju stranu slavine.Uključite slavinu da voda teče nekoliko minuta, zatvorite slavinu i zapalite je alkoholnom lampom, ponovo uključite slavinu da voda teče 1-2 min, zatim spojite uzorak i napunite bocu za uzorkovanje .Ako je svrha testa da se uđe u trag izvoru zagađenja mikroorganizmima, predlaže se da se uzorkovanje uzme i prije sterilizacije slavine.Unutrašnjost i spoljašnjost slavine treba namazati pamučnim štapićem za uzorkovanje kako bi se otkrila mogućnost samozagađenja slavine.
Prilikom uzimanja uzoraka vode iz rezervoara, rijeka, bunara, itd., koristite sterilne instrumente ili alate za uzimanje boca i otvaranje čepova za boce.Prilikom uzimanja uzoraka iz tekuće vode, otvor boce treba da bude direktno okrenut prema toku vode.
Pakovana hrana
Malo upakovana hrana za direktnu potrošnju uzima se iz originalnog pakovanja što je više moguće i ne otvara se do testiranja kako bi se sprečila kontaminacija;Tečna ili čvrsta hrana upakovana u bačve ili kontejnere uzima se iz više različitih delova aseptičnim uzorkivačem i zajedno stavlja u kontejner za sterilizaciju;Uzorci smrznute hrane moraju se uvijek čuvati u smrznutom stanju nakon uzorkovanja i prije dostave u laboratorij.Kada se uzorak otopi, ne može se ponovo zamrznuti i može se držati na hladnom.
Standardizacija aseptičkog uzorkovanja je pretpostavka da se osigura tačnost detekcije uzorka.Stoga bismo trebali standardizirati rad tokom uzorkovanja kako bismo osigurali da se zagađenje eliminira iz izvora.
Vrijeme objave: 30.11.2022